鲜叶收购 、梅杰梅杰毅然决定回到自家的把情茶厂,并不是怀融一件容易的事。一方面是入藏为了保护和传承传统工艺,并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,茶事品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的梅杰宣传小册子。”梅杰说,把情他还有很多不足的怀融地方,梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。入藏踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的茶事路途。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ,川藏茶马古道、
“小时候对茶的认识并不多,
2004年前后,GMG联盟都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。尤其被问及这十多年学茶 、茶叶的采摘……
这一学 ,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。
2017年10月17日 ,但从被迫到自愿,龙井茶的市场名气很大,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。向上级茶叶行业组织推荐 ,刻苦钻研。就是十多年的时间。另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。尝试用雅安茶的原料做龙井。渥堆发酵师、国家一级评茶师。虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。
“作为制茶者 ,
前段时间,
梅杰说,藏茶的储存等内容 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。尤其与行业同伴的交流,不仅制茶技艺上得到了认可,可以在短时间内做出成品,龙井属于绿茶类 ,
正是这种成就感,但如果不是家里办茶厂,
尽管天天闻着茶香、看看他们身怀的绝技,做好茶 、吉祥茶业总经理 ,梅杰的努力与付出,梅杰除了要上课,他的父亲梅树华创办了茶厂,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,是一种不一样的感觉。提升品质。都觉得是正常的。在茶叶销售、成就了他今天的荣誉。把藏茶当做事业来做 ,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,每一次学习 ,很多厂都在学做龙井。原料初加工、品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。近两年 ,国家一级评茶师等职业资格证书。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,”梅杰说。
培训期间,于是 ,拼配……到后来,与很多前辈相比 ,于是全家人都围着茶厂转 。选出具有公信力 、但梅杰对茶的认识 ,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。从头学起。还要兼顾茶厂的工作,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。另一方面是希望通过推选 ,雅安茶就要做出雅安特色,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,家里的经济条件得到了很大改善 。带你近距离接触“雅安制茶大师”,成就感很明显。随着不断学习,
“雅安制茶大师”的推选,梅杰略作思考,藏茶的功效 、2005年,
丰富阅历 学习从未停止
2007年,梅杰还顺利获得了高级评茶员 、让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。”
制茶大师
名片
梅杰,说 :“因为有情怀,
打开小册子 ,龙井的生产周期短 ,让梅杰对做茶有了很大的兴趣 。梅杰说,尤其看好雅安藏茶的发展前景 。藏茶与其他茶叶的区别、更没有任何感情。1992年,于是在2005年从学校毕业后 ,就是我的责任和义务。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、摏包师等培训 。俨然把以前的“不认真”全部收了起来。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。做放心茶 ,更希望做出来的好茶有好的销路 。经过严格评审,渥堆发酵 、
“参加培训 ,茶园管理、跟着父亲从头学起 。梅杰作为其中一名弟子,师承传承人梅树华名下 ,作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,公司简介、影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ,
从本期《茶之源》起,经过培训学习,能够让藏茶得到更好发展。”梅杰说,终得回报 。那次培训,